スグ食べが選ばれる３つの理由
1.本当の意味での産地直送
「なるべく収穫したばかりの状態で、野菜を味わって欲しい。」スグ食べ では、既存の産地直送サービスのように箱詰め用の倉庫を介すことはありません。農家が収穫したその日に、お客様の元へ直送で野菜をお送りします。
- ↳ なぜ産地直送がいいの？
- 箱詰め用の倉庫を介す仕組みでは、お客様が商品を受け取る時には収穫してから3,4日が経過しています。野菜は収穫後も呼吸を続けており、特に呼吸が盛んなレタスなどの葉菜類は、水分が多く蒸発します。トマトなど追熟で美味しくなるお野菜もありますが、お野菜は基本的に鮮度が重要なのです。
2. 安心安全な無農薬野菜
出品している生産者は、有機栽培もしくは自然栽培の農家のみ。全ての商品が無農薬・無化学肥料など、安全にこだわって生産された「オーガニック農作物」です。そのため、どの商品も安心してお買い求めいただけます。
- ↳ なぜ無農薬野菜がいいの？
- 無農薬の野菜は、適した環境でないと育ちません。それぞれに合った条件で、農薬や化学肥料の力に頼らず育てられた野菜は、限られた栄養源を効率よく吸収して力強く育ち、味が濃く、栄養価の高い野菜になります。苦味やえぐみが嫌いなお子様でも、無農薬の甘みが強い野菜なら食べられることも。野菜を大好きになって、たくさん食べてもらいたいですよね。
3. たくさんの旬な野菜との出会い
年間数十種の野菜を作る生産者から、今が旬の多様な野菜が届きます。スグ食べでは生産者ごとに商品が異なります。中には年間100種類もの多品種生産をしている生産者も。旬な野菜はもちろん、珍しい野菜とも出会えます。
- ↳ なぜ旬の野菜がいいの？
- 旬の野菜は、最も生育条件が良く成熟している時期に収穫されるため、栄養価が抜群です。また、旬の野菜を食すということは、季節ごとに私達の身体が欲するものを取り入れるということ。春野菜にはデトックス効果のあるものが多く、夏には体を冷やす野菜、秋から冬には体を温める根菜類が旬を迎えます。
