タイ料理の魅力

何層もの味が味覚を刺激する

タイ料理にどんなイメージを持っていますか？「辛そう」「パクチーが入っていてクセが強そう」こんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。タイ料理は、全て辛いわけではありません。パクチーの使用も特徴ではありますが、全てにパクチーが入っているわけでもありません。普段私たちは、辛味・酸味・塩味・甘味・旨味を組み合わせて献立を考えます。タイ料理は、これらを絶妙なバランスでひとつの料理に調和させます。複雑に織り交ぜることで、一度食べるとやみつきになる深い味わいを生み出しているのです。

MooMのタイ料理が
食べたくなるひみつ

本場タイから仕入れた調味料を使った絶妙な味つけ

タイ料理が初めての方でも入りやすく食べやすい。タイ料理の初めてのドアを開けるスタンスでお店を構えています。タイ料理屋さんでよく目にするのが、卓上にナンプラー・砂糖・唐辛子・酢が置いてあり、自分好みに味付けして食べる光景。日本では出てくる料理に色々入れることはないと思います。MooMのタイ料理はそのままで美味しい自慢の味付け。タイ料理が苦手でも、MooMのタイ料理を食べたら「美味しい！」と言ってくれるお客様がたくさんいます。

タイ料理にはタイ米が合う

MooMはタイ米にこだわります。タイ米の方が日本米より高価ではありますが、タイ料理にはタイ米が合うんです。MooMでは最上級品のジャスミン米を使用しています。ジャスミン米といえども、ジャスミンの香りがするわけではありません。タイ米の一種であり、炊きあがったお米の色が白く、ジャスミンの花に似ていることからその様に呼ばれています。一般的なタイ米は粘り気が少なくさっぱりとした味わいなのに対し、ジャスミン米はほのかな甘みと華やかな香りが特徴です。そのおいしさゆえに、タイ米を扱う世界中の高級料理店で使われています。

明るく元気になる店内

明るく清潔感のある店内は、おひとり、友人、恋人、家族、どなたとのご利用でもお楽しみいただけます。
美味しいタイ料理と明るい店内でエネルギーをチャージ！いつも気持ちを前向きにできるお店でありたいと思っています。